活螃蟹怎样保存时刻长一些？3个实用技巧让螃蟹鲜活更久
为什么活螃蟹保存很重要？
秋风起，蟹脚痒！又到了吃螃蟹的最佳季节。但很多朋友都遇到过这样的烦恼：买回来的活螃蟹放不了多久就死了，心疼又浪费。你知道吗？死螃蟹会产生有害物质组胺，食用后可能导致食物中毒，出现恶心、呕吐等症状。因此，学会正确保存活螃蟹真的很重要！今天就来分享多少实用小技巧，让你家的螃蟹活得更久，吃得更安心。
水盆养蟹法：简单易行的5-7天保存方案
如果你规划在5-7天内吃掉螃蟹，水盆养蟹法是最简单实用的技巧。开门见山说，如果买的是绑好的螃蟹，记得先解绑，这样它们才能自在活动。找一个足够大的塑料盆或桶，把螃蟹平铺放入，注意不要叠放！接着加水到刚好淹没螃蟹嘴巴的位置，水太深会导致缺氧窒息。
把容器放在阴凉通风处，一般不需要盖盖子（除非你的容器很浅）。每天晚上记得做个小动作：倒掉一半的水，再加入等量新鲜水。到第四天时，可以给螃蟹喂点火腿肠碎末或小鱼虾皮补充营养。这样操作下来，活螃蟹保存5天以上完全没难题！不过要记得每天检查，把活力不足的优先吃掉哦。
浴缸养蟹法：长期保存的最佳选择
如果你买了很多螃蟹，一周内吃不完怎么办？别急，家里闲置的浴缸就能派上大用场！浴缸空间大、四壁光滑，是保存活螃蟹的理想场所。把螃蟹轻轻放入浴缸，加水至刚好没过螃蟹身体，让它们能站立呼吸。
为了延长保存时刻，可以在水中投入少量小鱼小虾作为食物。这种技巧下，质量好的螃蟹保存7天以上成活率可达95%！特别提醒：如果不是马上要吃的螃蟹，千万不要提前刷洗，这样很容易导致螃蟹死亡。记住这个小窍门，你的螃蟹就能保持更长时刻的活力。
怎样判断螃蟹是否新鲜？
学会了保存技巧，还得知道怎么判断螃蟹的新鲜度。这里分享多少简单实用的小技巧：
1. 碰触螃蟹眼睛，会眨眼的说明很鲜活；
2. 把螃蟹放入水中，观察是否吐气泡，会吐泡的活力十足；
3. 拉直螃蟹最小的爪子，能快速回缩弯曲的说明很新鲜；
4. 解开绑绳，能在地上爬行的螃蟹活力最佳。
掌握了这些技巧，你就能轻松挑选和保存最新鲜的螃蟹了！最终一个小贴士：蒸螃蟹时记得背朝下、肚朝上，这样能最大限度保留蟹黄和蟹膏的鲜美。现在就去试试这些技巧，让你家的螃蟹活得更久、吃起来更美味吧！
