西兰花是一种深受大家关注着的蔬菜，不仅由于它的绿色外表，还由于它丰富的营养成分。很多人对西兰花的了解可能停留在口感和行为上，但你知道西兰花到底属于什么科吗？今天就让我们一起来深入探讨一下这个难题。
西兰花的植物分类
西兰花正式名称为西洋菜花，是一种常见的蔬菜。而它属于一种植物分类，在专业术语中，我们可以称它为“十字花科”。而这个科系下，还包括了许多我们熟悉的蔬菜，比如白菜、花椰菜和芥菜等。你可能会问，为什么叫做“十字花科”？这主要是由于这些植物的花朵结构呈现出十字型的形态。是不是觉得很有趣呢？
西兰花的营养价格
西兰花不仅好吃，它的营养价格也非常高，常常被称为“蔬菜皇冠”。根据研究，每100克的新鲜西兰花中，所含的蛋白质、维生素和矿物质甚至比很多其他蔬菜都要多。特别是钙和铁的含量，对我们身体健壮很有帮助。那么，西兰花到底有什么营养成分呢？比如，西兰花的蛋白质含量是番茄的四倍，难怪它受到了很多家庭的青睐，是你餐桌上不可缺少的食材！
西兰花的健壮功效
或许你不太清楚，西兰花还有很多神奇的健壮功效。根据中医的学说，西兰花味甘性平，具有很多保健影响，比如补肾健脾、强健骨骼等。如果你发现自己经常感到疲惫，或者孩子发育迟缓，不妨尝试将西兰花加入到日常饮食中。现代医学也证实，西兰花对于抗氧化、防癌等方面都有一定的帮助，这真是个多功能的“蔬菜明星”！
怎样挑选和保存西兰花
在了解西兰花的分类和营养价格后，接下来我们一起谈谈怎样挑选和保存它。挑选西兰花时，应该选择形状紧实、颜色鲜亮的，大约要有直径10厘米左右的大致。如果发现花蕾已经开始开放，说明它的新鲜度已经下降，不建议购买。西兰花的保鲜技巧也很简单，一般可以用保鲜袋包好，放在冰箱冷藏，能够保存一周左右。这样的话，随时都有健壮美味的西兰花可供享用！
通过今天的分享，相信大家对“西兰花属于什么科”这一难题有了更深入的了解。无论是从营养价格还是健壮功效来看，西兰花都是一款值得在日常饮食中常吃的蔬菜。如果你还没试着烹饪西兰花，不妨从现在开始，让它成为你餐桌上的常客，享受健壮与美味的双重体验吧！
